5 formas de incluir mais proteína nas sobremesas

Dezembro ‘rima’ com sobremesas, mas há uma forma de torná-las amigas da dieta

Quando pensamos em sobremesas, pensamos quase sempre em doces cheios de açúcar e super calóricos, como manda a tradição do Natal. Mas, as sobremesas podem ser também amigas da dieta, especialmente se forem compostas por bons níveis de proteína.

Mas, como adicionar mais proteína a uma receita tradicional? É simples. Em primeiro lugar, pode-se sempre trocar a tradicional farinha de trigo por uma farinha mais nutritiva, como a de amêndoas, quinoa ou grão-de-bico. Mas é também possível usar proteína em pó, desde que seja natural e isenta de aditivos, como corantes e conservantes.

Substituir a manteiga pelo iogurte grego é outra estratégia, segundo a revista Prevention, que aconselha ainda a adicionar tofu a determinadas receitas, algo que pode facilmente acontecer num cheesecake ou até mesmo na preparação da cobertura de um bolo (isto, claro, depois do tofu ser batido até se obter um creme suave).

Os brownies podem ter como base feijão preto e os bolos tradicionais ou brigadeiros podem ser recheados de manteiga de amendoim.

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